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Gratin dauphinois
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* Préparation: 45 min
* Cuisson: 60 min


Ingrédients
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| 1 personne | 6 personnes |                                                    |
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|      330 g |        2 kg | pommes de terre                                    |
+------------+-------------+----------------------------------------------------+
|        1/4 |           1 | gros oignon                                        |
+------------+-------------+----------------------------------------------------+
|        1/4 |           1 | gousse d'ail                                       |
+------------+-------------+----------------------------------------------------+
|       15 g |       100 g | fromage râpé                                       |
+------------+-------------+----------------------------------------------------+
|     1/2 dl |        3 dl | eau                                                |
+------------+-------------+----------------------------------------------------+
|     1/4 cc |        1 cc | bouillon                                           |
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|     1/3 dl |        2 dl | demi-crème                                         |
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|            |             | herbes aromatiques                                 |
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Préparation
===========

* Peler les pommes de terre et l'oignon, puis les râper en rondelles de 1mm.
* Peler l'ail et le hacher.
* Dans un grand plat à gratin (tiens donc !) graissé avec l'huile, répartir les ingrédients en couche selon l'ordre suivant :

    *   Pommes de terre
    *   Herbes aromatiques
    *   1cc ail
    *   2cs fromage
    *   Rondelles d'oignons

* Terminer avec une couche de pommes de terre.
* Verser le bouillon préalablement dilué dans l'eau chaude, saupoudrer de condiments et de fromage, puis couvrir de papier d'aluminium.
* Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
* Ôter le papier d'alu, verser la crème et cuire encore 30 minutes.