.. index:: Mousse de framboise
.. index:: Gélatine; Mousse de framboise
.. index:: Framboise; Mousse de framboise
.. index:: Raisinet; Mousse de framboise
.. index:: Myrtille; Mousse de framboise
.. index:: Cassis; Mousse de framboise
.. index:: Fraise; Mousse de framboise
.. index:: Sucre; Mousse de framboise
.. index:: Crème; Mousse de framboise

.. _cuisine_mousse_de_framboise:

Mousse de framboise
###################

* Préparation: ??? min
* Cuisson: ??? min


Ingrédients
===========

* 5 feuilles de gélatine
* 600g de framboises (ou autres fruits rouges) dégelées
* 100g sucre
* 5dl crème


Préparation
===========

* Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide 5min, puis l'essorer.
* Cuire les fruits et le sucre, porter a ébullition quelques minutes.
* Ajouter les feuilles de gélatine.
* Bien mélanger, laisser refroidir.
* Fouetter la crème.
* Y incorporer les fruits.
* Laisser reposer au frigo une nuit.


Source
======

https://www.bettybossi.ch/fr/recettes/recette/mousse-de-framboise-en-bocal-10010071/