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Salade japonaise de crevettes
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* Préparation: ??? min
* Cuisson: ??? min


Ingrédients
===========

+------------+-------------+---------------------------------------------------+
| 1 personne | 2 personnes |                                                   |
+============+=============+===================================================+
|        1/2 |           1 | concombre                                         |
+------------+-------------+---------------------------------------------------+
|       1 cc |        2 cc | graines de sesame                                 |
+------------+-------------+---------------------------------------------------+
|       100g |        200g | crevettes crues decortiquees                      |
+------------+-------------+---------------------------------------------------+
|       1 cs |        2 cs | vinaigre (de riz)                                 |
+------------+-------------+---------------------------------------------------+
|       2 cs |        4 cs | huile (de sesame)                                 |
+------------+-------------+---------------------------------------------------+
|     1/2 cs |        1 cs | sauce soja                                        |
+------------+-------------+---------------------------------------------------+
|     1/2 cc |        1 cc | wasabi                                            |
+------------+-------------+---------------------------------------------------+
|        1/2 |           1 | pincee de sucre                                   |
+------------+-------------+---------------------------------------------------+
|          1 |           2 | pincees de sel                                    |
+------------+-------------+---------------------------------------------------+
|        15g |         30g | germes alfalfa et rucola                          |
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Préparation
===========

* Couper le concombre en 2 dans la longueur puis dans la largeur. En faire des
  batonnets de 3mm d'epaisseur.
* Torrefier les graines de sesame a la poele.
* Fendre le ventre des crevettes 5mm en profondeur, les faire cuire dans la
  poele avec un peu d'huile environ 1-2min de chaque cote.
* Saler et poivrer.
* Dans un pot, melanger vigoureusement le vinaigre, l'huile, la sauce soja, le
  wasabi, le sucre, le sel.
* Ajouter les graines de sesame.
* Dans un saladier, mettre le concombres, les germes, les crevettes. Verser la
  sauce et melanger.