Carotte

Avertissement

Les fanes de carottes contiennent des alcaloïdes, comme les epinards ou le chou frise. Cette substance est toxique en grande quantité. A consommer avec modération, et certaines personnes peuvent y être allergiques.

Peau

• Consommer les carottes avec la peau!

• Confiture de pelures de carottes.

• Chutney de pelures de carottes.

• Chips de pelures de carottes: Chips de légumes.

Fanes

• Planter une tète de carotte dans du terreau a la lumière, ca repousse.

• Décoction de fanes de carottes contre les aphtes.

Conservation

Si les carottes se sont ramollies, on peut les placer dans de l’eau au frigo pour les raffermir.