Salade automne

• Préparation: ??? min

• Cuisson: ??? min

Ingrédients

• 400g betteraves rouges cuites

• 1 orange

• 2 endives blanches

• 50g noix de pecan

Préparation

• Couper les betteraves en des.

• Eplucher a vif l’orange et la couper en des.

• Hacher les endives en troncons d’environ 5mm.

• Hacher grossierement les noix.

• Melanger le tout.

• Napper avec sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d’olive.