Sauce arachides
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min
Ingrédients
4cs pate d’arachides (beurre de cacahuetes)
1 oignon
1 tomate
2 carottes
1 cs concentre de tomates
bouillon
1 feuille de laurier
Préparation
Hacher l’oignon et le faire revenir.
Couper la tomate et l’ajouter.
2-3min plus tard, ajouter le concentre de tomates, laisser cuire 1min.
Ajouter la pate d’arachides et 1dl d’eau.
Laisser mijoter.
Ajouter encore 3dl d’eau.
Couper les carottes en rondelles et les ajouter.
Mettre du sel, du poivre, le bouillon et le laurier.
Laisser cuire a feu doux pendant 30-40min pour laisser la sauce epaissir.
Variante
Faire revenir la viande en meme temps que les oignons.
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