Tomates/Poivrons farci(e)s

• Préparation: 30 min

• Cuisson: 30 min

Ingrédients

On peut remplacer les tomates par des poivrons, prevoir 1 poivron contre 2 tomates.

1 personne	6 personnes
2-3	12-18	tomates
85 g	500 g	viande hachée
1/4	1	gros oignon
1/2 cs	3 cs	farine
		épices
1/3 cc	2 cc	bouillon de légumes
1/2 dl	3 dl	eau
		fromage râpé

Préparation

• Diluer la moitié du bouillon dans 2dl d’eau, l’autre moitié dans l’eau restante.

• Préparer la viande hachée selon la recette de la Viande hachée, mais avec seulement 2dl de bouillon.

• Poivrons: les couper en deux, ôter les queues et les pépins.

• Tomates: couper le capuchon (1cm) et la vider. Vider les tomates et couper la chaire et les capuchons en petits morceaux que l’on mettra dans la viande hachée.

• Disposer les poivrons/tomates dans un plat pour le four. Les remplir délicatement avec la viande hachée.

• Couvrir de fromage râpé.

• Ajouter le bouillon restant.

• Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.

Si on veut servir avec du riz, on peut aussi mettre le riz au fond du plad a gratin avant de disposer les legumes.

Source

https://www.panierdesaison.com/2012/05/tomates-farcies-avec-le-riz-autour.html