Recettes
2024-04-03 06:36:50
Conseils
Cuisine
Amandes caramélisées
Ananas de poulet au curry
Avocats au romarin et au lard avec sauce aux amandes
Bananes miel-coco
Bâtonnets aux noisettes
Beignets de crevettes a la patate douce
Biscuits aux épices
Biscuits aux figues
Biscuits bruns de Bâle
Biscuits étoiles a la cannelle
Biscuits milanais
Biscuits sablés
Boulettes de poisson à l’aneth
Brochettes d’abricots
Brocoli cantonais (sai laan faa) à l’ail
Bûche chocolat-caramel aux noisettes
Buche crumble aux pommes
Cake au citron
Cake pomme cannelle façon financier
Calamars farcis à la truite fumée
Cannelloni
Caramel liquide
Caramels mous
Carottes au gingembre
Carottes rôties au sirop d’érable
Carpaccio de betteraves
Carpaccio de concombres
Caviar d’aubergines
Châtaignes
Chips de légumes
Chou braisé au dashi
Chou rouge classique
Chou vietnamien
Choucroute
Cinque pi
Cocktail danseuse divine
Cocktail fruit des iles
Confiture
Crackers aux graines de chia
Croissants au jambon
Croquettes de chou-fleur
Crumble ananas
Crumble aux tomates
Cuchaule
Curry de patates douces
Curry rouge à la viande
Curry vert au poulet
Emincé de poulet au curry (ou Curry de poulet)
Emincé de poulet au potiron et au speculoos
Epices a guacamole
Escargots cannelle
Fenouil braise au miel et aux agrumes
Filet mignon de porc aux oranges et fenouil
Filet mignon en croûte
Flammekueche (tarte flambee)
Fondue moitie-moitie
Galette des rois normande
Galettes de légumes
Gâteau a la courge
Gâteau aux amandes
Gâteau du Vully
Gâteaux (petits) chocolat-amandes
Gaufres liégeoises au levain
Genoise
Glace au citron à la cardamome
Glace sorbet au gingembre et au kiwi
Glace sorbet noix de coco et citron vert
Glareyarde / viande séchée
Gnocchi carottes
Granola
Gratin al Vialone
Gratin dauphinois
Gratin de cèleri branche
Gratin de chou-fleur et pommes de terre
Gratin de pâtes
Gratin valaisan
Guacamole
Hachis parmentier
Jambon au Madère
Lait à la pomme
Lapin au four
Lasagnes
Légumes à l’eau
Levain
Madeleines
Mafé (Sénégal)
Mayonnaise
Medaillons d’agneau
Meringue
Moelleux au chocolat
Mousse au thon
Mousse aux vermicelles
Noisettes au santal
Noix de coco caramélisée (Cameroun)
Nouilles au safran
Nouilles aux champignons à la crème
Oeuf au plat travesti
Pain au levain
Pain d’épices
Pancakes brocoli
Papet vaudois
Parfait au miel et aux epices
Parmentier de volaille de Bresse
Parmigiana
Patates douces grillees
Pâte à crêpes
Pâte à flam au levain
Pâte à gâteau
Pate a pizza au levain
Pâtes
Pates au fenouil
Pesto
Piccata de cèleri
Poires caramelisees
Poivrons grilles a la Lorraine
Polenta
Pommes de terre au laurier
Pommes de terre rôties au four
Pommes de terre suédoises
Potage au mais et aux tomates séchées
Potiron caramélise au sirop d’érable et aux épices
Poulet Nassa (Sénégal)
Purée d’automne
Quiche aux tomates
Ragoût de boeuf
Ratatouille
Raviolis de foie gras et de speculoos saucec cannelle
Risotto aux asperges, tomates sechees et Sbrinz
Risotto aux pommes
Risotto aux tomates
Risotto d’ailleurs
Riz
Rôti d’épaule a la courge
Rôti de boeuf
Rouget au fenouil et jus de pommes
Roulades de poisson à la bruxelloise
Rouleaux de chou frise au boulgour
Rouleaux de printemps crus
Saint-Jacques balsamique
Salade automne
Salade bananes oranges citrons
Salade d’automne
Salade d’avocats
Salade d’endives exotique
Salade d’ete
Salade de chou-fleur
Salade de riz
Salade japonaise de crevettes
Salade japonaise de poulet
Salée au sucre
Sambal Olek
Sauce a la noix de coco
Sauce à salade
Sauce arachides
Sauce aux crevettes, coco, curry
Sauce aux marrons
Sauce béchamel
Sauce bolognaise
Sauce méditerranéenne
Sauce mole au cacao
Sauce moutarde
Sauce thai aigre-douce
Sauce vierge
Saumon en croute de coco
Saumon japonais
Saumon marine fenouil et avocat
Saumon sur lit de tomates
Saumon sur son lit de compotee pommes fenouil
Sirop de sureau
Sirop naturel de fraises
Snack abricots
Snack abricots-coco
Snack amandes-miel
Snack coco-choc
Snack noix-érable
Soupe de cotes de bette
Soupe de topinambours au safran
Spätzli
Steak tartare
Tartare de legumes
Tartare de saumon
Tarte cèleri branche et thon
Tarte tatin
Tartelettes a la raisinée
Tartelettes au citron
Tendrons de veau Marietta
Tian de Saint-Jacques à la verveine
Tomates/Poivrons farci(e)s
Tomates sur salade de courge
Torta di mosche
Tortillas gratinees aux avocats
Tortillas rafinees aux crevettes
Tourte aux noix des Grisons
Tresse à la levure
Tresse au levain
Tsatsiki
Ingrédients
Préparation
Source
Veloute de bolets au safran
Viande hachée
Vols-au-vent saumon et poireaux
Yogourt
Cosmetique
Conservation et utilisation des ingrédients et de leurs déchets
ToDo
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Ingrédients
eau
À faire
croque-menu
Préparation
Cuire
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