Pain d’épices

• Préparation: 15 min

• Cuisson: 25 min

Ingrédients

• 250g sucre

• 250g miel

• 100g beurre

• 1 pincée sel

• 2 cs cacao

• 4-5 cs épices à pain d’épices (cannelle, gingembre, cardamome, coriandre…)

• 4 cs creme

• 15g poudre à lever (1 sachet)

• 500g farine

• 3 blancs d’oeuf en neige ferme

Préparation

• Melanger le sucre, le beurre et le miel.

• Ajouter le reste.

• Pétrir le tout.

• Etaler sur une plaque.

• Cuire au four 25min à 200°C.