Cake au citron
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients
Pour un moule a cake de 8x16cm
120g sucre
120g beurre
3 oeufs
2 citron
150g farine
1 cc poudre a lever
Préparation
Râper les zestes des citrons puis presser le jus.
Ramollir le beurre.
Mélanger le beurre, le sucre et les zestes.
Ajouter les oeufs, la farine et la poudre a lever, bien mélanger.
Ajouter la moitié du jus de citron.
Mettre 30-40min dans le four préchauffé a 170oC.
Sortir et couvrir pour que l’humidité reste.
Quand il est froid/tiède, faire plein de petits trous a la fourchette et imbiber avec le restant du jus.