Pancakes brocoli

• Préparation: 30 min.

• Cuisson: 2-3 min par pancakes, environ 30 min en tout.

Ingrédients

Pour environ 22 pancakes.

• 400 g brocoli (1 brocoli)

• 5 oeufs

• 150-200 g farine

• 1 cc sel

• huile

Préparation

• Mixer le brocoli avec les oeufs.

• Toujours dans le mixer, ajouter la farine et le sel.

• Verser une petite louche de pâte dans la poele et dorer environ 2 min de chaque côté.

Pour que ce ne soit pas trop sec à manger, on peut servir avec du fromage à tartiner.

Source

Famigros