Quiche aux tomates

• Préparation: 30 min

• Cuisson: 30 min

Ingrédients

Pour 1 plaque rectangulaire du four.

• 500 g pâte feuilletée

• 4 cs moutarde

• 2 cs concentré de tomates

• 3 oeufs

• 2 dl lait

• herbes aromatiques

• 8 tomates grappes

Préparation

• Mettre un peu de farine sur le plan de travail, étendre la pâte et la poser sur une plaque du four couverte de papier de cuisson.

• Mélanger la moutarde avec le concentré de tomates et en badigeonner la pâte.

• Piquer ensuite avec une fourchette pour éviter la formation de bulles d’air.

• Couper les tomates en rondelles de 1cm d’épais et les disposer sur la pâte.

• Dans un pot, battre les oeufs, le lait, le sel et les épices.

• Verser le tout sur les tomates et bien répartir.

• Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.