Jambon au Madère

• Préparation: 10 min

• Cuisson: 20 min

Ingrédients

1 personne	6 personnes
4-5	25-30	tranches de jambon d’épaisseur env. 3Mm (pas du tout fin bon marché)
1/2 dl	3 dl	tomates pelées concassées
1/2 cs	2 cs	concentré de tomates
1/2 dl	3 dl	demi-crème
1/4 dl	1 dl	Madère (ou Porto), ou plus selon le goût
1/2 cc	2 cc	sel
1/2 cc	2 cc	poivre

Préparation

• Rouler les tranches de jambon et les disposer dans un plat à gratin.

• Dans un pot, mélanger le concentré de tomates avec les tomates, la crème et le Madère, puis assaisonner.

• Verser sur le jambon.

• Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes.