Pâtes

• Préparation: 5 min

• Cuisson: 5-10 min

Ingrédients

Compter 80g par personne avec accompagnement, 120g par personne sans.

1 personne	6 personnes
0.5-1 l	3-4 l	eau
1/2 cs	2 cs	sel
100 g	500 g	pâtes
un peu	1-2 cs	huile

Préparation

• Dans une casserole, porter l’eau salée (comme de l’eau de mer) à ébullition.

• Ajouter les pâtes et bien mélanger pour qu’elles ne collent pas.

• Baisser le feu sur la moitié et ne pas couvrir complètement sinon l’eau va mousser et déborder de la casserole.

• Cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.

• Lorsqu’elles sont al dente, les égoutter (éventuellement rincer à l’eau froide pour arrêter la cuisson).

• Ajouter l’huile pour qu’elles ne se collent pas entre elles.