Soupe de cotes de bette
Préparation: ??? min
Cuisson: ??? min
Ingrédients
1 personne |
4 personnes |
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beurre |
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1/2 |
2 |
oignons |
125g |
500g |
cotes de bette |
60g |
240g |
petits pois |
2.5 dl |
1 l |
bouillon |
0.4 dl |
1.6 dl |
creme |
sel |
||
poivre |
Préparation
Hacher l’oignon finement.
Couper les cotes de bette en lamelles de 2cm.
Faire revenir l’oignon dans le beurre fondu.
Ajouter les cotes de bette et les petits pois, etuver.
Mouiller avec le bouillon, porter a ebullition.
Reduire la temperature et laisser mijoter 20min.
Mixer, ajouter la creme et assaisonner.
Source
Swissmilk?