Granola

• Préparation: 15 min

• Cuisson: 30 min

Ingrédients

• 400 g de flocons d’avoine et de seigle

• 100 g de graines de tournesol

• 200-300 g de noisettes, noix, noix de pécan, noix de cajou, amandes

• 2 pincées de sel

• 4 cc de cannelle

• 2 cs d’huile de colza

Selon l’envie, on peut encore ajouter:

• 2 cc de poudre de vanille

• 75 g copeaux de noix de coco

• 6 cs de liquide sucré: miel, raisinée/vin cuit, confiture

• poudre de gingembre, cardamome…

Préparation

• Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante). Moins chaud ne va pas torréfier.

• Hacher les noix

• Bien mélanger tous les ingrédients.

• Etaler sur 2 plaques chemisées de papier sulfurisé.

• Dorer 25-30 min au milieu du four en remuant toutes les 10 min.

• Sortir du four, laisser refroidir.

On peut aussi ajouter après la cuisson des abricots secs hachés, raisins secs.

Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit sec. Se conserve environ 1 mois.

Source

Swissmilk et Fooby