Chili con carne

• Préparation: ??? min

• Cuisson: ??? min

Ingrédients

1 personne	4 personnes
100 g	400 g	viande hachée
100 g	400 g	tomates (2/3 charnues ou coeur de boeuf, 1/3 grappes pour faire du jus)
1 cs	4 cs	concentré de tomates
1/2	2	oignon
1 cs	4 cs	Epices a guacamole
25 g	100 g	feves de haricots sèches
50 g	200 g	maïs
		vin rouge pour humidifier

Préparation

• Faire tremper les fèves de haricots environ 12h.

• Hacher les oignons.

• Couper les tomates en petits morceaux.

• Dans une grande poêle, faire revenir les oignons.

• Ajouter la viande.

• Quand la viande est bien grillée, mouiller avec un petit peu de vin rouge.

• Ajouter les tomates et le concentré, puis les haricots égouttés et le maïs.

• Assaisonner et laisser mijoter environ 10min.

Source

Jocelyn