Saucisson en brioche

  • Préparation: 15 min

  • Cuisson: 1h + 40 min

Ingrédients

1 personne

4 personnes

1/4

1

pâte de Pain au levain

1/4

1

saucisson

1 cc

2 cs

moutarde

1 cc

2 cs

jus de citron

1/4

1

oignon

paprika

Préparation

  • Faire plein de trou dans le saucisson avec la pointe d’un couteau.

  • Cuire le saucisson 1h dans de l’eau frémissante.

  • Retirer la peau et laisser refroidir.

  • Emincer finement l’oignon.

  • Dans un bol, mélanger la moutarde, le jus de citron, l’oignon, du poivre et du paprika.

  • Abaisser la pâte sur environ 20x30cm.

  • Etaler la marinade.

  • Enrouler le saucisson.

  • Cuire au four sur une plaque pendant environ 40min a 200oC.

Source

https://www.bettybossi.ch/fr/recettes/recette/saucisson-en-brioche-10001461/